뱅큇에서 드신 샐러드 레서피 입니다 > QT 카페

해마다 뱅큇에서 드신 양배추 샐러드 레서피 입니다.
 
*준비물 (10인분)

양배추 : 크고 실한것 1통
파 : 3뿌리
 슬라이스드 아몬 :   6oz
만두피 : 1/2 팩 (보통 만두피)

*드레싱 
 
통깨 : 1/4 컵
설탕 : 1/4 컵
식초 : 1/4 컵
올리브 오일 : 3/4 컵
후추 : 2작은술
소금 ; 2작은술
 드레싱 재료는 뚜껑이 있는 용기에 모두 넣고 사정없이 흔들어 줍니다. 재료들은 거의 녹지않고 섞이는 것이기 때문에 드시기 전에 반드시 꼭 필히 흔들어 주세요. 또 시험에 들지 말아야 할 것은 드레싱 맛을 보면 기름맛 밖에 안나기 때문에 새콤달콤 설탕 식초를 넣고 싶은 유혹이 오거든요. 그럼 맛이 달라진답니다.기름맛 그맛이 맞는 거랍니다

*방법
1.양배추는 채칼의 아무모양 없는 일자칼로 채썰어 줍니다.
2.파는 얇게 송송 썰어줍니다
3. 슬라이스 아몬드는 후라이팬에 기름 두르지 않고 약한 불에 연한 갈색이 되게 구워 둡니다
4.만두피는 0.5센티미터 넓이로 썰어서 기름에 노르스름하게 튀겨줍니다

먹기 직전 채썬 양배추와 파, 아몬드  구운것을 사정없이 흔들어준 드레싱과 섞어 주시고요
샐러드,만두피,샐러드,만두피를 켜켜이 그릇에 담으면 몸에 좋은 샐러드 준비 끄-으-읏.
단, 10인분 양배추에 이 드레싱을 다 넣어야 제 맛이 난답니다
                                 
                        맛있게 드세여~